Queso de cabra Ronkari D.O. Roncal

El queso Roncal elaborado en las poblaciones del valle Roncal, te trasladará con su gran aroma y sabor al Gobierno Foral Navarro más tradicional.

Manufacturado cuidadosamente por manos expertas con leche cruda de oveja latxa y rasa entre los meses que van de diciembre a julio le otorga la denominación de origen para hacerte disfrutar de un gran sabor de este buen queso.

Durante la composición del queso de Roncal no entran elementos ajenos a la leche de manera que nunca pierde su sabor y aroma característicos.

Y como resultado ofrece a los paladares más exigentes un producto compacto de 2 a 3 kg, de formato cilíndrico, color blanco marfil tirando a amarillo pálido, salpicado de pequeños poros y con corteza de color pardo o pajizo.

Con un sabor recio, pronunciado, ligeramente picante, muy definido y mantecoso al paladar.